tag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post7109005630384784923..comments2024-01-03T11:23:28.858+01:00Comments on el cafè de nit: SOPA DE FARIGOLA I ROMANÍ A L’ESTIL D’EN JOSEP BALTÀGlòriahttp://www.blogger.com/profile/15041689937414287549noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-84960702346632254642010-10-20T18:56:25.971+02:002010-10-20T18:56:25.971+02:00t'has passat. boniiiissimt'has passat. boniiiissimAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-54627694494751975612010-06-28T23:16:53.187+02:002010-06-28T23:16:53.187+02:00Parella,
No, no, la sopa és creació del Josep Bal...Parella,<br /><br />No, no, la sopa és creació del Josep Baltà, coincideixen en el nom, però no en les aptituds gastronòmiques, je, je.<br /><br />Adriana,<br /><br />He vist aquests missatges amb una mica de retard i ves per on, ara el boss ha deixat el seu lloc a un grup molt interessant!.<br /><br />Reme,<br /><br />És la típica coca de forner que està deliciosa, oi?<br /><br />Carme,<br /><br />Doncs sí que tenia una intensa olor de farigola. Ummmmm, sembla que ara mateix l'olori!.<br /><br />Francesc,<br /><br />És una bona proposta, encara que també es pot versionar, si és difícil trobar aquest pa, perquè us queda una miqueta lluny per anar a comprar-lo!.<br /><br />Enric,<br /><br />Sobretot, ves-hi a la tarda, que és quan tenen aquestes especialitats de pa. I mira, si suem una mica a l'estiu menjant-nos aquesta sopa, què hi farem, s'ho val!<br /><br />Cristina,<br /><br />Doncs si tens ocasió, ves a fer-hi una visita. No sortiràs amb les mans buides, segur que cauràs a la temptació de comprar alguna cosa!Glòriahttps://www.blogger.com/profile/15041689937414287549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-37156147045333762402010-06-22T23:33:34.626+02:002010-06-22T23:33:34.626+02:00Quina gràcia, avui han parlat d'aquest forn pe...Quina gràcia, avui han parlat d'aquest forn per la ràdio, jo no el coneixia!!!Cristinahttps://www.blogger.com/profile/08526059788077341840noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-55717007934487672852010-06-21T11:13:37.095+02:002010-06-21T11:13:37.095+02:00Quan acabi les vacances i torni a treballar, prome...Quan acabi les vacances i torni a treballar, prometo arribar-me un dia fins a aquest forn, que l'anuncien molt, també, a la ràdio, i comprar-me aquest pa i, ni que sigui en ple estiu, fer-me aquesta sopa! A un "soper" com jo, aquesta no se li escapa!Assurhttps://www.blogger.com/profile/15796343929585005492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-8326617216036822692010-06-19T18:48:19.913+02:002010-06-19T18:48:19.913+02:00OHH!!! Quina recepta més bona!!! Amb eixe pa i la ...OHH!!! Quina recepta més bona!!! Amb eixe pa i la resta d'ingredients, ha de ser mel!!! Me l'apunte!!! salutacionsFranceschttps://www.blogger.com/profile/17978125956760108158noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-34814069955671409842010-06-15T23:40:43.890+02:002010-06-15T23:40:43.890+02:00Mmm, que bona aquesta sopa! Solament amb l'olo...Mmm, que bona aquesta sopa! Solament amb l'oloreta de la farigola, amb els ulls tancats ja me la menjo.<br />Una abraçada,Cuinetes-Carmehttps://www.blogger.com/profile/01931176127859738277noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-45146556039335570052010-06-15T07:51:27.617+02:002010-06-15T07:51:27.617+02:00La farigola no em va, però veient com queda amb el...La farigola no em va, però veient com queda amb el pa i els ous no dic que no la provés.<br />El fons Baltà la coca de pa és estupenda.<br />PetonsReme y Núriahttps://www.blogger.com/profile/01807347422572941852noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-10646412203407204782010-06-15T00:34:29.036+02:002010-06-15T00:34:29.036+02:00quina sopa tant bona, al meu pare el farieu molt c...quina sopa tant bona, al meu pare el farieu molt content, i a mi m'heu arrencat un somriure quan he vist al boss al lateral... a casa li tenim un amor especial al bruce... <br /><br />un petonas!Adrianahttps://www.blogger.com/profile/14254162646669143078noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-25457144423837728652010-06-14T23:08:28.436+02:002010-06-14T23:08:28.436+02:00Al llegir el títol m'ha semblat que deies que ...Al llegir el títol m'ha semblat que deies que la sopa l'havia cuinat el teu Josep!!! <br />Quan treballava a l'Avinguda Madrid passejava molt sovint pel vostre estimat barri, i alguna vegada havia parat al forn d'en Josep a comprar alguna cosa per berenar. Fantàstica sopa, quin post més emotiu. Molts petons amics.La cuina vermellahttps://www.blogger.com/profile/14625795564948241177noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-62546970620317407392010-06-14T19:10:01.298+02:002010-06-14T19:10:01.298+02:00Mª Àngels,
Si hi aneu, segur que fareu una bona v...Mª Àngels,<br /><br />Si hi aneu, segur que fareu una bona visita i us endureu alguna especialitat!<br /><br />Maia,<br /><br />Em sembla recordar que tu també vius per aquí o estic equivocada?. De totes maneres, s'ha de visitar!.<br /><br />Gemma,<br /><br />El forn que jo dic és la plaça Major, no sé si serà el mateix.<br /><br />Marta,<br /><br />Pots venir cap a Sants tot passejant i berenar a can Baltà un tros de coca de Sants, boníssima, eh?.<br /><br />És veritat que no és temps de sopes, però no em vaig poder resistir a tastar aquest pa.<br /><br />Maria,<br /><br />A més, a can Baltà venen diferents tipus de farina que m'aniran molt bé per fer el teu pa de canyella, només em falta temps per fer-lo!.<br /><br />Gemma,<br /><br />Segur que sí que es pot fer amb pa sec, de fet, així l'hem fet tota la vida, però llavors hauràs de bullir farigola, perquè el pa sec que hi ha per casa no tindrà el gustet de farigola i romaní, je, je.Glòriahttps://www.blogger.com/profile/15041689937414287549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-3335251128356053482010-06-14T16:43:41.414+02:002010-06-14T16:43:41.414+02:00Glòria, aquesta sopa fa molt bona pinta!
Creus que...Glòria, aquesta sopa fa molt bona pinta!<br />Creus que es pot fer amb pa sec que quedi per casa?<br />Fins aviat!la gemmotahttps://www.blogger.com/profile/17658921710821159034noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-77801723981572010822010-06-14T13:24:19.250+02:002010-06-14T13:24:19.250+02:00Ostres parella a casa aquesta sopa té molt d'e...Ostres parella a casa aquesta sopa té molt d'exit i amb aquest pa segur que encara en tindria molt mes!!<br />PetonetsMariahttps://www.blogger.com/profile/11578114978546723091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-83759062221410169132010-06-14T13:16:24.153+02:002010-06-14T13:16:24.153+02:00m'encanta el forn Baltà! La coca de vidre està...m'encanta el forn Baltà! La coca de vidre està boníssima! Llàstima que estigui lluny del meu barri, sinó seria clienta habitual!<br /><br />La sopeta aquesta té molt bona pinta (tot i que fa calor i no venen de gust coses calentes)!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18126245271095327415noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-80491417052872364362010-06-14T08:46:23.491+02:002010-06-14T08:46:23.491+02:00Ara no recordo el nom del forn, ja li preguntaré a...Ara no recordo el nom del forn, ja li preguntaré a me mare ;)Gemmahttps://www.blogger.com/profile/03484103750873778280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-64544804529047587562010-06-14T02:02:07.030+02:002010-06-14T02:02:07.030+02:00Tindrem que fer una visita al Forn Baltà...i la so...Tindrem que fer una visita al Forn Baltà...i la sopa te una pinta bonissima. Una abraçadamaiahttps://www.blogger.com/profile/00321299189019852103noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-72595097267933537732010-06-14T00:26:10.434+02:002010-06-14T00:26:10.434+02:00Quina sopa més bona, sembla que es pugui olorar......Quina sopa més bona, sembla que es pugui olorar... Gràcies per la referència d'aquest forn tan especial. T'asseguro que quan baixem a BCN el buscaré!Visc a la Cuinahttps://www.blogger.com/profile/13891227490277416693noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-77535231500304801512010-06-13T23:11:02.762+02:002010-06-13T23:11:02.762+02:00Xisca,
Doncs hauràs de fer aquest pancuit, eh?. A...Xisca,<br /><br />Doncs hauràs de fer aquest pancuit, eh?. Ara ja m'has despertat la curiositat!.<br /><br />Alfons, <br /><br />Ara ja no hi són a Vilafranca, des del 1934 es van instal·lar a Sants i des de llavors fins ara. Així que hauràs de venir cap al nostre barri. I sí que fan llonguets, no és fàcil trobar-ne, oi?<br /><br />Dolors,<br /><br />És una cosa tan senzilla de fer i tan bona, d'aquelles de tota la vida!<br /><br />Mercè,<br /><br />I tant, així no tens excusa, has de tastar el pa d'en Ferran. <br /><br />No sabia que hi havia aquesta botiga a la Roca Village. Hi hauré d'anar, encara que sigui perillós, je, je.<br /><br />Anna,<br /><br />I tant!, abans de fer la sopa ja me n'havia menjat unes quantes llesquetes!.<br /><br />Glòria,<br /><br />El gust és força intens, per això la sopa queda tan bona i tan gustosa.Glòriahttps://www.blogger.com/profile/15041689937414287549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-14443230312300607662010-06-13T21:40:37.500+02:002010-06-13T21:40:37.500+02:00Què bo aquest pa, ja me l'imagino amb el guste...Què bo aquest pa, ja me l'imagino amb el gustet de farigola i romaní... i com no, la sopeta! quina gana!!<br /><br />PTNTS<br />DolçaNo tot són postreshttps://www.blogger.com/profile/13358376067060692836noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-33536277105551640662010-06-13T21:07:37.441+02:002010-06-13T21:07:37.441+02:00Una sopeta ben bona, amb aquest pa tan rebo!Una sopeta ben bona, amb aquest pa tan rebo!ANNAFShttps://www.blogger.com/profile/05006153979081417515noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-33852474876076192132010-06-13T19:20:53.026+02:002010-06-13T19:20:53.026+02:00Hauré de fer una visita al forn Baltà, jo tinc un ...Hauré de fer una visita al forn Baltà, jo tinc un fill que es diu Ferran hi estic obligada!! <br /> Les sopetes m'agraden molt i sempre estic a punt de menjar-ne. Aquesta també l'haig de provar<br />Glòria, a la Roca Village hi ha una oulet de Le creuset que és una temptació. Una abraçada!El plat blanchttps://www.blogger.com/profile/04572776374464786553noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-51966083461648850372010-06-13T15:07:32.946+02:002010-06-13T15:07:32.946+02:00Aquesta sopa feia molt de temps que no en sentia p...Aquesta sopa feia molt de temps que no en sentia parlar...la meva avia sempre en feia...ELS PEIXOShttps://www.blogger.com/profile/16797954384379800613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-23244675933489232532010-06-13T13:13:03.440+02:002010-06-13T13:13:03.440+02:00tot i que m'he mogut força per Vilafranca, i q...tot i que m'he mogut força per Vilafranca, i que el cognom Balta és força popular per allà, no hi recordo cap fleca Balta...així és que haure d'arribar-me cap a Sans per tastar aquestes delicies ... has dit que hi ha lloguets??!!!... <br /> Una abraçadaAlfonshttps://www.blogger.com/profile/10828397594907588328noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-41695778095282717842010-06-13T12:15:12.696+02:002010-06-13T12:15:12.696+02:00Quin aspecte més bo aquest pa, i la sopa també . M...Quin aspecte més bo aquest pa, i la sopa també . M'ha agradat molt , em recorda molt al "pancuit" que feim , és com una sopa de pa com aquesta que també s'hi posa ou i a més all. A mi m'agrada molt , ma mare en feia quan estavem malaltes. És una sort tenir un forner així a prop de casa , és quasi bé igual que tenir na Dolors com a peixatera . Això ja seria , una gran sort.<br />Aquesta me l'apunt. <br /><br />El brownie va sortir molt bo , es va acabar ahir tot ,jo que esperava berenar-ne un trosset avui mati , he,he,..<br /><br />Una abraçadaxiscahttps://www.blogger.com/profile/15356012275653887557noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-55884148832207188142010-06-13T11:53:59.556+02:002010-06-13T11:53:59.556+02:00Mercè,
Segur que a la Bet li agradarà aquesta sop...Mercè,<br /><br />Segur que a la Bet li agradarà aquesta sopeta, a més, és divertida amb els ous de guatlla. <br /><br />L'aparador del Forn Baltà és fantàstic, jo sempre em paro a badar i no costa gaire caure en la temptació d'entrar!.<br /><br />Margarida,<br /><br />Abans de fer la sopa, ja varem començar a sucar llesquetes amb oli i una mica de sal!. No podíem esperar l'hora de sopar, je, je.<br /><br />Òscar,<br /><br />Com que lamentablement forns de bona qualitat no en queden gaires, els que tenim la sort de tenir-ne un a prop, encara el valorem més.<br /><br />Una abraçada a tothomGlòriahttps://www.blogger.com/profile/15041689937414287549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8867243908142856616.post-38233169776840433882010-06-13T11:47:31.786+02:002010-06-13T11:47:31.786+02:00Paco,
Ja està bé que de tant en tant descansis de...Paco,<br /><br />Ja està bé que de tant en tant descansis de fer arròs, encara que per a tu no és gens de feina, tens tanta pràctica...!<br /><br />Manel,<br /><br />A Barcelona n'hi ha algunes més (no massa) de fleques amb pa bo, però és que aquesta a més tenim la sort de tenir-la al barri, a prop de casa, així que ho tenim molt bé.<br /><br />I la sopa escaldada, té el gust de farigola de la sopa de sempre, però que ve del pa. Original, oi?.<br /><br />Gemma,<br /><br />Una altra idea de Josep és fregar llesques de pa amb un gra d'all, posar-hi oli i torrar-les després. L'all queda com fregidet i molt aromàtic. <br /><br />El pa que dius de Vic és del forn de l'ex-alcalde?.<br /><br />Dolors,<br /><br />Una sopa tradicional amb el toc d'avui en dia. Està bé això de compartir tradició i innovació.Glòriahttps://www.blogger.com/profile/15041689937414287549noreply@blogger.com