EL CAFÈ DE NIT - TOTES LES RECEPTES

- Albergínies farcides de bacallà
- Albergínies farcides de tomàquet i brie

- Amanida amb figues i formatge fresc
- Amanida amb oli DOP Baix Ebre-Montsià
- Amanida d'espinacs amb formatge fresc i codony

- Amanida d’estació
- Amanida de crèixens i rúcula amb llenties i vinagreta de festucs

- Amanida de mongetes tendres i formatges
- Amanida tèbia de carxofes i favetes

- Amanida de tomàquet amb oli d'alfàbrega

- Amanida de pasta amb tonyina i favetes

- Amanida marinera
- Amanida tèbia de carxofes i favetes
- Amanida Roma

- Ànec amb peres
- Arròs al forn
- Arròs de bacallà
- Arròs negre

- Arròs verd

- Bacallà amb tomàquet i olivada
- Bastonets d'avellana
- Batut de cireres

- Blinis mar i muntanya

- Boletes de formatge de cabra amb pols de pernil i nous

- Bombons de ricotta i parmesà

- Bombons de taronja

- Brownie

- Bunyols de vent
- Calamars amb romesco

- Calamars amb salsa

- Calamars farcits de moixernons

- Calamars farcits de peix i marisc
- Canapès

- Canelons
- Canelons d'ànec amb salsa de ceps i foie
- Canelons de carxofes

- Canelons de peix
- Caponata siciliana
- Carxofes amb cloïsses
- Cassola de bacallà amb patates i carbassa
- Cassola del divendres sant
- Cassoleta de crema cremada

- Cassoletes de mascarpone i melmelada de tomàquet

- Chutney de tomàquet madur

- Clafoutis de peres

- Coca de Sant Joan

- Conill a la catalana

- Conill amb ametlles i olives
- Cookies
- Copa de maduixetes engelatinades

- Coulant de xocolata
- Crema d'espàrrecs

- Crema d’espinacs a la catalana

- Crema de carbassa amb ametlles

- Crema de carbassa amb formatge fresc, sèsam i reducció de Porto

- Crema de carxofes amb botifarra negra i pernil

- Crema de carxofes i cloïsses

- Crema de ceba
- Crema de remolatxa
- Crema de tomàquet a l'alfàbrega
- Cremeta de camagrocs
- Creps salades de pernil i brie

- Croquetes de pollastre

- Cullereta de bacallà esqueixat amb olivada

- Cullereta d'escopinyes amb taronja

- Cullereta de mandarina i pernil d'ànec
- Daus de tonyina amb tàrtar de tomàquet

- Delícies de bacallà
- Deconstrucció d'empedrat

- Embolcalls de pasta philo i crema

- Emulsió de coliflor amb oli d'oliva verge i ceps
- Escabetx balsàmic de conill amb buquet d'amanida
- Escaquer de maduixes i nata

- Escuma de crema catalana
- Escuma de Tiramisú

- Espatlla de xai a la manera de la iaiona

- Espatlla de xai al cava
- Favetes saltejades amb pernil

- Farcellets de philo de rap i llagostins

- Fideus a la cassola
- Fideus xinesos

- Fricandó de llagostins

- Fricandó de xai

- Galetes de dos colors

- Galetes de panses
- Galetes de taronja i xocolata

- Gaspatxo de síndria
- Gaspatxo de síndria amb gelatina d'alfàbrega

- Gelat de iogurt grec i maduixes
- Gelat de xocolata

- Gotet de brandada i escuma de pebrot

- Gotet de gelatina de tomàquet escalivat amb mousse d'albergínia

- Intxaursalsa

- Lassanya amb gambes, mató i verdures

- Llagostins al cava
- Llaminera de porc amb salsa Roquefort
- Llaminera de porc farcida de ceps amb salsa de Porto

- Llenguado a la llimona 
- Lliris amb bròcoli 
- Lluç amb cloïsses i llagostins

- Magdalenes (que sí que pugen)

- Magdalenes amb farina d'espelta

- Magret d’ànec amb reducció de vinagre de fòrum

- Mandonguilles amb sípia
- Melmelada de cireres i vainilla
- Mil fulls de verdures i formatge fresc
- Mini truites

- Mona de Pasqua
- Mona de Pasqua 2012

- Mousse de foie amb reducció de Pedro Ximenez

- Mousse de formatge parmesà amb tomàquets cirerols

- Mousse de mascarpone amb granissat de cafè
- Mousse de mascarpone al cafè, amb xocolata al cafè i crumble al cafè

- Mousse de iogurt i formatge fresc

- Mousse de llimona amb coulis de maduixa

- Ous poché sobre un llit de patata, amb cruixent de pernil
- Pa "miracle"

- Panellets
- Pasta amb albergínies al forn

- Pasta amb verduretes orientals
- Pastes salades

- Pastís basc

- Pastís de carbassó als tres formatges

- Pastís de formatge de Ziga'ko Etxezuria
- Pastís de formatge i xocolata blanca

- Pastís de mató sense farina

- Pastís de poma “autre manière”

- Pastís de poma engrunat

- Pastís de tres xocolates

- Pastís de xocolata a la taronja

- Pastís de xocolata i cafè amb mousse de xocolata

- Pastís de xocolata i nous

- Pastís de xocolata sense farina

- Pastís-mousse de xocolata

- Pecat de xocolata amargant i salsa de taronja

- Pernilets de pollastre amb crema de llimona

- Philo d'albergínies, porros, formatges i nous
- Pizza als quatre formatges

- Pollastre amb llet i moixernons

- Plum Cake

- Popets amb pèsols i ceba

- Puding de brioix, móres i gerds

- Rap al perfum d'alfàbrega amb cruixent de parmesà
- Rap allagostat
- Rap amb salsa d'anxoves
- Rap amb salsa de calçots

- Rap amb salsa de pinyons

- Rellomillos de porc al Porto
- Rellomillos de porc amb castanyes i panses

- Rèmol al romer

- Risotto al cava

- Risotto d'espàrrecs i ceps
- Risotto de bolets
- Risotto de carbassa i tomàquets secs
- Risotto di zucchine con gamberoni

- Rollers d'albergínies i anxoves amb salsa de formatge

- Roques blanques

- Salmó al vi blanc

- Salmorejo

- Sandvitx d'albergínia i mozzarella fresca

- Semi-fred de nous amb salsa de xocolata

- Sopa d’avellanes

- Sopa de farigola i romaní a l'estil d'en Josep Baltà
- Sopa de poma al iogurt amb poma caramelitzada

- Sopa de maduixots, flam de pannacotta i crumble

- Sopa de meló amb virutes de pernil

- Spaghetti alla Norma
- Szarlotka (pastís de poma polonès)

- Tallerines amb camagrocs
- Tarta de Nutella

- Tarta fina de ricotta i albergínia

- Tartaleta de confit de cebes amb foie
- Tartaleta d'espàrrecs i pebrots

- Tartaleta de postres de músic
- Tartaletes de paté de salmó fumat

- Tatin de carxofes
- Timbal de carbassa i cama-grisos
- Timbal de favetes amb gambes i cloïsses
- Timbal de verdures al vapor

- Tonyina amb ceba i vinagre
- Tiramisú de torró

- Trinxat de la Cerdanya

- Tronquets de carbassó amb mozarella i nous

- Tulipa crixent d'hortalisses i gambes

- Turbot a la musselina d’alls
- Turbot al forn amb patates i olives

- Vellut de tomàquet

- Vichyssoise de poma
- Wok de verdures amb rossinyols

- Xarrup de crema de carbassa amb teula d'avellana

- Xarrup de meló amb pernil

- Xoco receptes
- Zucchine alla ricotta

-